|
Saus Met Kreeftenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kopje bouillon
-1/2 kopje tomatenpuree
-150 g kreeftenboter (in mootjes verdeeld)
-1 eetlepel: wijnazijn en verse room
-1 th lepel: fijn gehakte dragon en fijngehakte sjalotjes
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -kook de bouillon en tomatenpuree in een pan
-van het vuur nemen en met de klopper de kreeftenboter er nootje per nootje aan toevoegen
-als de dikte in orde is, de wijnazijn erbij doen
-bestrooi met de dragon en de sjalot
-zout, peper en wat room erdoor roeren naar eigen smaak
|
|
|